W wyniku zmydlania pewnego tłuszczu otrzymano glicerol oraz oleinian i stearynian sodu. Podaj możliwe wzory tłuszczu jeżeli wiadomo, że do utwardzenia 0,1 mola tego związku użyto 4,48 dm3 wodoru w warunkach normalnych. Która z narysowanych cząsteczek jest chiralna? Dla wybranego związku napisz równanie reakcji zmydlania i utwardzania.