zetor3110
Zad 1 Co to jest ubytek wypiekowy? Dam 6
+0 pkt.
Odpowiedz
1 answer
0
about 10 years ago
Ubytek wypiekowy inaczej nazywany jest upiekiem to różnica pomiędzy masą kęsa wsadzonego do komory pieca a masą wypieczonego kęsa (masą gotowego pieczywa).
wi0la
Newbie
Odpowiedzi: 5
0 people got help
Najnowsze pytania w kategorii Inne
Ładuj więcej