runwarsaw

Musze napisać sprawozdanie z nastepujacych badan/reakcji :/ Jesli by ktos mial checi to rozbroic to bylbym bardzo wdzieczny , musze miec to na jutro . Chociaz zeby zaliczyc na 2... 1)BADANIE PROCESU WYSALANIA BIAŁEK Do probówki nalej około 3cm3 wodnego roztworu białka , nastepnie dolej 3 cm3 nasyconego roztworu soli kuchennej. Co obserwuje po wymieszaniu? Dodaj ok. 10cm3 wody destylowanej i wstrzasaj. Co obserwuje. 2)REAKCJA BIURETOWA Do probowki zawierajacej ok. 3cm3 wodnego roztworu bialka jaja dodaj ok. 3cm3 10procentowego roztworu zasady sodowej, a nastepnie kilka kropli rozcienczonego roztworu siarczanu(V|)miedz(II). Co obserwuje? 3) REAKCJA KSANTOPROTEINOWA Do ok. 3cm3 wodnego roztworu bialka jaja dodaj 2 krople stezonego roztworu kwasu azotowego(V), a nastepnie kilka kropli rozcienczonego roztworu zasady sodowej. Co obserwujesz?

+0 pkt.
Odpowiedz

1 answer

about 13 years ago

2) po dodaniu zasady sodowej do bialka, powstaje niebieska galaretka (biuretyn-jest niebieski); po dodaniu siarczanu (VI) miedzi (II) bialko zmienia zabarwienie na ciemno fioletowe. Białko ścina się. 3) pod wplywem kwasu bialko scina sie i zolknie. Obie reakcje (biuretowa i ksantoproteinowa) sa charakterystyczne dla bialek. mam nadzieje ze troche pomoglam ;)

lenka069

Beginner Odpowiedzi: 35 0 people got help

Najnowsze pytania w kategorii Chemia

Ładuj więcej